乡村振兴 | 烟台长岛扇贝收获季！看“小”扇贝如何带动“大”经济

2023年06月13日 07:47 来源：长岛发布

丰收季

广袤的大海孕育了极鲜的美味

人类在吃中“纵横四海”

也在“四海为家”中

因为一种味道而找到归宿

Give you the color of the sea

近年来长岛扇贝可谓火遍大江南北

不仅仅是因为它的味道鲜美，营养丰富

还有熟冻锁鲜的现代工艺

使得海鲜入口时仍是大海的味道

那它是如何一步步被加工出来

今天小编带你一探究竟

人间最美六月天，长岛扇贝喜丰收

各乡镇扇贝养殖户们也迎来了

一年中最繁忙的时候

渔民们每天顶着星光出海

把丰收和喜悦从大海中捞起

渔船来来往往，扇贝满仓

在北长山乡北城村渔港码头

渔民将一笼笼扇贝进行简单的清洗、去淤

将载满扇贝的“致富车”

驶入北城渔业专业合作社加工基地

浸泡、蒸煮、去杂、冷却、分拣、速冻....

经过一道道标准化、自动化的工序

变成鲜美的贝肉发往全国各地

关于红贝

目前，北城村的渔业专业合作社的

栉孔扇贝产量占全国75%以上，

日最大扇贝加工能力达到350万斤

今年北城村的扇贝产量

预计可以达到4500万斤，产值3亿元

生态为先，山海齐美

“水清、岸绿、滩净、湾美”的自然环境

使得长岛的海珍品味道鲜美

伴着初夏的微风

快带着好友，一起来尝“鲜”吧

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