“不能弄断了，弄断了卖相不好，价格也会打折扣。”只见李长海正一手拿小刀，一手扶羊肚菌，小心翼翼地把菌子割下来放进小篮里， “新鲜羊肚菌十分脆嫩，稍微用力菌体就会破损，采摘只能一只手轻轻扶着羊肚菌，另一只手用刀片干净利落地切断，仅留两厘米左右的菌把。现在大棚里垄上和沟里都布满了菌丝，羊肚菌采摘得格外小心，只有踩在营养包上才能更好地保护刚上冒芽的菌子和地里的菌丝，这样才能最大程度保障产量和品质。”
“羊肚菌种植不同于普通的蔬菜和水果，它对生长的环境、温度、湿度、光照度、土质等要求相当高，高于16℃它会热死，低于3℃它会冻死。”李长海说，他对种植羊肚菌非常细心，每天从早上8点到晚上6点，每隔半个小时就要去大棚里观察一次羊肚菌的状况。
“我种植了6个大棚，平均一棚两亩，总面积达12亩。”现在李长海每天采收的羊肚菌不愁销路，大部分已被客户提前预订了。“菌子个头饱满、味道清香。以前我们吃的都是干的，现在有新鲜的了我们更喜欢，吃羊肚菌可以提高免疫力，所以我要多买点回家吃。”来到基地亲自采摘的顾客杨女士跟记者说。
春润万物，一个更大的目标在李长海心里萌芽。“我准备再添置一套羊肚菌深加工设备，加大羊肚菌产品研发和深加工的力度，不断拉长产业链条，加把劲做大做强菌菇产业，向特色现代农业进‘菌’。”
