烟台时刻9月21日讯（融媒体记者 祝金来）山东龙大美食股份有限公司深耕食品行业26年，是中国肉类加工龙头企业，是一家“百亿营收、百亿市值”的深圳A股上市公司，2021年企业升级转型，确立了以预制菜为核心的食品主体、以屠宰和养殖为支撑的“一体两翼”发展战略，推动了龙大美食预制菜产业化、全国化发展进程。
预制菜向下延伸发展需要深入了解消费需求，满足不同地域、不同场景的不同需求。龙大美食采用“产、学、研”结合，形成“三剑合璧”的研发模式，先后在山东、上海、四川建立了国内领先的三大食品研发中心，搭建起立体化研发体系，实现了与市场的无缝对接，形成了以市场思维为驱动的主动研发，全力打造明星大单品及地域特色菜品。近段时间，公司推出的系列预制菜产品，市场上表现不俗。
作为山东健康肉类产业联合会会长单位，莱阳预制菜产业发展的领头羊，龙大美食依托其养殖、屠宰、外贸、深加工为一体的全产业链布局，不断加大产能扩张叠加行业壁垒，在精准选品、做好研发、严格品控、瞄准渠道、成本把控五个方面持续发力，向着中华预制菜肴最佳供应商的目标阔步迈进。
目前，企业在建大型屠宰厂2个，新改扩建预制菜工厂5座，在建及待建工厂投产后，年总屠宰量将达到1500万头，预制菜年产能将达到33万吨，实现东北、华东、华北、西南、华中等区域的全覆盖，完成产能全国化布局。
