端午节将至，市场上各式各样的粽子开始走俏，为了让广大消费者科学选购粽子，避开消费陷阱，吃到安全、放心的粽子，度过一个平安、祥和的端午节，烟台市消协发布端午节消费提示。
注意警惕“返青粽叶”
首先要看外观。“返青粽叶”色泽青绿，看上去很漂亮，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄；其次要闻味道。“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓；最后要看看煮粽子的水。“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。
选择正规且信誉度好的商超购买粽子
千万不要贪便宜或方便随意选择一些无质量保障的地摊、流动商贩处购买。网购粽子时要注意查看卖家的经营资质，也要选择正规的网购平台和信誉度高的网店经营者，不要被“自制”、“私房粽子”“手工制作”等看似美好但其实无生产资质的商家所迷惑。
注意查看标签
在购买预包装粽子时，要注意观察粽子外包装是否标有清晰的厂名、厂址、生产日期和保质期等；不要购买、食用无标签或标签信息不全、内容不清晰、掩盖、补印或篡改标识的粽子；购买预包装粽子时，还应查看包装袋是否完好，不要购买包装袋破损、漏气或胀袋的粽子。
注意煮熟煮透、保存得当
预包装的粽子可按照包装袋上的方法加工食用，一定要煮熟煮透，新鲜的粽子应每次按需购买，最好现买现吃，趁热食用，不建议购买后存放，避免淀粉老化后粽子发硬。端午节气温将提升，粽子营养丰富，含水较高，容易酸败。
特殊人群应注意勿贪食
粽子中脂肪、淀粉含量较高，普通人多吃也容易积食，因此食用粽子时，最好搭配一些蔬菜、豆浆、汤羹等，既均衡营养，又有助于消化。由于粽子的升糖指数高，糖尿病患者应慎食用。老年人、儿童、心血管病患者、肠胃消化功能较弱者都应少量食用。
注
意
